Alla ricerca di soluzioni semplici per problemi complessi, un gruppo di ricercatori statunitensi riporta su The American Journal of Clinical Nutrition un sorprendente effetto positivo del consumo di prugne secche sulla salute ossea.
«La perdita ossea è un problema significativo per oltre la metà delle donne di età superiore ai 50 anni, e non esiste una cura – ha detto la ricercatrice principale Mary Jane De Souza dell’Università statale della Pennsylvania –. Disponiamo di farmaci e terapie ormonali, ma spesso richiedono una gestione permanente e comportano rischi. Per questo è importante capire se approcci non farmacologici, come lo stile di vita e la dieta, possano rallentare la perdita ossea».
I risultati del nuovo studio mostrano significative riduzioni delle citochine infiammatorie, proteine che contribuiscono a controllare l’infiammazione, e dei monociti attivati, un importante tipo di cellule del sistema immunitario noto per guidare la risposta infiammatoria cronica, quando nella dieta sono inclusi da 50 a 100 grammi di prugne (circa 5-12) al giorno. In particolare, sono state osservate riduzioni nel fattore di necrosi tumorale-alfa dopo un’assunzione giornaliera di 50 grammi di prugne secche e riduzioni nelle secrezioni di interleuchina-1beta, interleuchina-6, interleuchina-8, così come dei monociti attivati, con un’assunzione di 100 grammi di prugne, rispetto alle diete senza prugne.
«Questi risultati possono essere attribuiti all’abbondanza di composti bioattivi presenti nelle prugne secche, come vitamine, minerali, acidi fenolici e polifenoli, che probabilmente agiscono in sinergia per sopprimere i monociti attivati e la loro secrezione di citochine infiammatorie associata al riassorbimento osseo», scrivono gli autori della ricerca.
Sebbene nemmeno con i risultati di questo studio si possa pensare di curare l’osteoporosi con un alimento, questa integrazione della dieta può senz’altro aggiungersi all’arsenale degli approcci non farmacologici alla malattia.
Renato Torlaschi
Giornalista Tabloid di Ortopedia
